干炸牛肉條（懶人版） 0

原料

鹵牛肉/醬牛肉: 200g， 干辣椒: 30粒， 花椒:

步驟

1牛肉切條，干辣椒從中間剪開

2熱鍋熱油（2厘米就好），將干辣椒和約一半辣椒量（體積）的花椒丟入油鍋，炸一分鐘左右將其全部撈出

3繼續放入牛肉條，炸三分鐘左右即可（時間和火候可根據個人喜好調整，喜歡干點的可以大火，希望好嚼點可用小火）

4出鍋後可將油倒出，再將辣椒花椒牛肉一同入鍋，撒些孜然、辣椒粉，小火翻炒幾下即可食用

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