原料
香蕉: 3根, 雞蛋: 3個, 巧克力醬: 適量, 玉米澱粉: 適量, 細砂糖: 適量, 可可粉: 適量
步驟
1香蕉一根切成三段。
2把香蕉中間的心兒挖空。
3中間填巧克力醬。(最好是把塊狀巧克力融化後,比較稠填入)
4裹上一層澱粉(或麵粉)。
5接著放入雞蛋液里,蘸勻。
6再放入燕麥片里(或麵包糠)。
7就是這個樣子。
8小火待油六分熱放入香蕉。(我放的油少,香蕉也應該分兩到三次炸。)
9炸成金黃色撈出碼盤。
10調蘸料(細砂糖與可可粉)
11比例隨意。我的是10份砂糖1份可可粉。
12調好後待用。
13蘸勻。
14碼盤。
小技巧
炸出來後建議用吸油紙吸油。味道不錯,外面香脆,裡面柔滑。