原料

土豆: 1個（中等大小）， 胡蘿蔔: 1根（小根兒）， 火腿腸: 兩片， 雞蛋: 2個， 鹽: 3克， 白鬍椒: 3克， 黑胡椒: 1克， 澱粉: 15克左右， 麵粉: 15克左右

步驟

1土豆、胡蘿蔔、火腿腸切絲，打兩個雞蛋，放入鹽抓勻，之後放胡椒麵、麵粉、玉米澱粉，一勺水再次抓勻。

2盛一湯勺放入電餅鐺，用鏟子弄平，待一面金黃色後翻面刷油。

3兩面金黃盛盤兒。

小技巧

放入澱粉是增加香脆口感。也可加入熟芝麻，菠菜絲，香菜，即顏色搭配好看又增加營養。