原料

牛奶: 150毫升， 小土豆: 750克， 低鹽黃油: 170克

步驟

1把土豆去皮煮熟，儘量一個土豆切成四塊，煮熟速度快，用筷子或者牙籤紮下去，感覺軟軟的撈出晾乾水分。接下來就是搗成泥，備用。

2將黃油切小塊，放入冰箱備用。土豆泥用蒸鍋加熱到四五十度拿出，放入黃油塊，兩三塊放一次，攪拌融合，重複此步驟，把黃油全部攪拌到土豆泥里。

3把滾燙的牛奶倒入土豆泥，順時針攪拌，直到土豆泥完全吸收牛奶，晾晾就可以吃了。這個是原味土豆泥。

4我這次做的土豆泥分了四個口味，原味，鹹味，甜沙拉味，煉乳味。如果你有藍莓醬，也可以做第五種口味。