簡介

放一個星期都不會軟！

原料

水100毫升，酥油50克，鹽2.5克，中筋麵粉60克（沒有中筋麵粉的朋友可以以自己做：低粉加高粉=中筋麵粉），全蛋2個

步驟

將水和酥油，鹽倒入鍋中煮沸。熄火後倒入已過篩麵粉，再次加熱快速攪拌1分鐘後熄火！ 加入全蛋攪拌成泡 將麵糊倒進裱袋！進烤箱上下火200，烤12分鐘！再以下火150，烤約15分鐘就OK!