原料

雞腿/雞翅根: 8隻， 雞蛋: 4個， 大蔥: 4小段， 薑片: 4片， 八角: 2-3小顆， 桂皮: 1小段， 香葉: 2片， 草果: 1顆， 花椒: 1小撮， 茶葉: 1小撮， 冰糖: 4-5顆， 鹽: 半勺， 生抽（海天味極鮮）: 6勺， 蚝油（海天蚝油）: 1勺， 陳醋: 1勺， 料酒: 1勺

步驟

1準備材料：將材料切好備齊，有紗袋的可以將大料裝進去綁好；

2下鍋焯水：將雞腿冷水下鍋，等煮開2分鐘後，浮沫全部出來就可以關火，雞腿挑出來冷水沖涼，一會放入電飯鍋里；

3材料下鍋：想吃滷蛋的朋友這裡可以先把雞蛋煮了，一邊煮蛋的時候，可以去把所有的材料（鹽、生抽、蚝油等）按用量加進鍋里，雞蛋煮熟後放置涼水更方便剝殼，這時可以將剝完殼的雞蛋劃3個口，便於入味；【註：由於之前把雞蛋煮破了，後來決定換蒸的，蒸10-12分鐘即可】

4開始烹飪：將雞蛋、雞腿放入鍋里，加水適量差不多淹沒肉即可，按下煮飯鍵，煮大概45分鐘—60分鐘即可。

小技巧

1）不想準備大料的，可直接買滷料包，一小包3元左右； 2）煮好後不必馬上盛出來，讓肉繼續吸汁更入味。