貓和你都想了解的不只是秋刀魚的味道

原料

鱸魚: 條, 鹽: 若干, 蔥姜蒜: 若干, 燒烤粉: 若干, 孜然粉: 若干, 芝麻油: 若干, 食用油: 若干, 香菜: 若干

步驟

1鱸魚去魚鱗和內臟洗凈備用 需要用到的材料裝調料盤

2姜切片 薑片放入魚腹 魚身滑開的地方也夾進幾片

3魚身抹上一層鹽 淋上黃酒和芝麻油 再撒上胡椒粉、燒烤粉 放置30分鐘更加入味 也可以讓魚肉更加鮮嫩

4烤盤上放錫紙放上腌制好的鱸魚 抹一層油再撒上一層孜然粉 可以進烤箱啦!

5烤箱預熱200度 將鱸魚放入烤箱內烤15分鐘 取出烤盤把鱸魚翻面 繼續烤15分鐘至熟即可

6撒上蔥花、香菜和孜然粒 喜歡吃辣的可以淋一次辣椒油 就可以吃啦~

小技巧

鱸魚是滋滋最喜歡吃的魚品種之一, 怎麼做都好吃烤著蒸著, 蔥油、紅燒或者煲湯, 因為它的魚刺真的太少了~ 魚肉也大塊而且鮮嫩, 完全不用擔心在品嘗魚肉的美味過程中, 會有小魚刺出來「作怪」影響你的口感! 隔壁鄰居的貓咪已經被香味吸引, 滋滋都能聽到它喵喵渴望的聲音~ 除了秋刀魚, 滋滋和貓都喜歡這香烤鱸魚的味道!


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