酸豆角: 適量， 肉末: 適量， 鹽: 適量， 糖: ， 小紅辣椒: 1-2個
1豆角洗乾淨，晾乾。切好放鹽攪拌均勻，鹽不要多，攪拌均勻有鹹味就行。裝在瓶子裡常溫放三天就好了，之後可以放冰箱冷藏，想吃的時候拿出來炒
2肉沫洗凈，用澱粉、鹽、料酒、生抽等常規調料腌制10分鐘以上
3把肉末炒熟，舀出。
4?️紅辣椒切成小片，炒出辣味。倒進腌好的豆角炒一會，放些糖，再放肉末就好了
只需要鹽，就可以把豆角腌成酸豆角，簡單美味