翅中: 6個, 干香菇: 6朵, 蒜: 少許, 香蔥: 少許, 干辣椒: 一根
1干香菇用冷水泡發,翅中切三段吧,蒜切片,干辣椒剪成寸斷,蔥切顆粒待用
2熱鍋入油,小火爆香蒜片
3放入翅中翻炒至變色
4加入李錦記豉油雞汁、鹽、糖、料酒、胡椒粉、香菇、辣椒段和適量的水
5燒開,轉中小火燜煮15-20分鐘至收汁,最後淋點香油、撒入蔥末即可
香菇用冷水泡發比用熱水更能保持原來的香氣