原料

低筋麵粉: 200克， 無鹽黃油: 100克， 牛奶: 120克， 糖粉: 110克， 鹽: 1克， 泡打粉: 6克， 小蘇打: 4克， 雞蛋: 2個， 檸檬汁: 幾滴， 樂葵大麥芬杯模: 6個

步驟

1準備……將黃油切小塊，室溫軟化。低筋麵粉+鹽+泡打粉+小蘇打，混合過篩備用。

2將軟化的黃油，用打蛋器打至順滑。

3加入糖粉，打至顏色變淺體積變大呈羽毛狀。

4蛋液分3次加入，每加一次攪拌均勻一次。

5加入牛奶+檸檬汁+過篩好的麵粉，用刮刀翻拌均勻至無乾粉。

6裝入裱花袋，擠入模具中。

7放入預熱好的烤箱中層，150度25分鐘。