俏儂速凍蛋撻皮: 7個， 牛奶: 100克， 煉乳: 一大勺， 白砂糖（為了省細砂糖，我直接用了家裡的白砂糖。反正也是坐熱水融化，沒差的啦。）: 15克， 雞蛋（連殼約60克）: 1個
1牛奶加糖，坐熱水至糖完全融化。再加入煉乳，拌勻。
2雞蛋手到至順滑，過篩兩次。（一定要過篩，這樣蛋撻口感才會細膩。）
3將全蛋液加入放涼的牛奶液中，拌勻。再過篩2次，加入蛋撻皮中，8分滿。（因為做輕乳酪蛋糕，多出了一些奶油奶酪，敢於嘗新的我加了一些奶油奶酪，導致撻液多了一些，然後不想浪費的我...狠狠裝了9分半滿...可是沒想到烤出來好吃多了！撻皮也剛好包裹住了～嗯下次我還是裝9分滿試試～）
4預熱好210度，烤17分鐘左右。觀察有無焦斑，怕太焦就調低一點上火。我的烤箱這個溫度和時間，成品剛剛好！