冰箱的老窖存貨真的不少,不經常整理到的話就會忘記.在翻冰箱時才發現還有一包冰皮粉.那就拿來做水晶蛋塔當早點. 最近身體狀態不是很好,需要多點休息.照片就做得比較省略.請多包涵.
冰皮粉，雞蛋2個，食油少許，吉士粉少許
1.用開水調好冰皮粉. 2.用蓋子蓋好醒發十分鐘. 3.雞蛋調散. 4.加入少量的吉士粉. 5.把模具先刷好油. 6.再把揉好的水晶皮放入. 7.雞蛋調撒後加入溫水. 8.再分裝在水晶模里.放入蒸鍋用中火蒸十分鐘(水晶粉是熟的，主要是蒸蛋液) 9.蒸熟後. 10.上桌~