藍風車淡奶油: 240， 蛋黃: 2， 白糖: 50g， 牛奶: 50g， 檸檬或者醋: 幾滴， 鹽: 少許
1雞蛋取蛋黃部分，加糖和檸檬汁或者醋用電動打蛋器打發蛋白變淺即可.
2把牛奶倒入奶鍋加熱或者微波爐加熱，冒泡即可，趁熱一點點加入到蛋黃糊里，快速打蛋器邊到邊攪拌，不然會燙成蛋花.
3蛋黃糊倒回奶鍋里，小火慢慢加熱不停攪拌，以防糊鍋.冒泡關火.放涼備用！
4打發奶油到有紋路即可
5把打發好的奶油放回蛋黃糊里攪拌均勻即可.剛才模具里，放上冰棍杆，冰箱裡冷凍一夜.