胡蘿蔔: 250克， 白蘿蔔: 400克， 韭菜: 200克， 五花肉: 225克， 海米: 60克， 蒜頭: 7粒， 雞蛋（封口用的）: 一個， 春卷皮: ， 調味：油，鹽，味精，:
1材料圖
2首先：把胡蘿蔔跟白蘿蔔刨去外皮，再刨絲，韭菜切碎，五花肉切粒，海米跟蒜頭都剁碎。 春卷皮從冰箱拿出來放在陰涼處解凍，30分鐘（不能超過3小時），用濕布蓋好，防乾燥
3炒餡：1.先熱鍋，花生油倒入加熱，倒入肉粒先炒熟，2.再倒海米跟蒜蓉一起炒，3.待蒜蓉變金黃時，在倒入胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲，韭菜一起炒，加少少水（水別太多，要不然包的時候春卷皮會破的），調料，炒熟即可，4.炒好，起鍋，
4包法：以下，，用蛋液封口就可以了