原料

主料：雞蛋５只，麵粉500克，輔料：熟豬油10克，黃油10克，調料：精鹽適量，砂糖100克，米酒適量

步驟

(1)將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； (2)將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤1０分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。