原料
雞腿: 1隻， 土豆: 2個， 洋蔥: 半個， 咖喱: 1盒， 米飯: 2碗， 料酒: 1勺， 鹽: 半勺， 十三香: 微量， 蔥蒜: 適量， 醬油: 適量
步驟
1雞腿肉剔骨切丁
2清洗乾淨備用
3土豆去皮切塊
4洋蔥切塊，最好紫洋蔥，營養比較豐富
5雞肉冷水下鍋，開火，煮開，撈出
6用水沖一下去掉沫沫，放一邊備用
7鍋里燒熱，放一層油，油熱放入土豆，炒至變微黃取出
8放入洋蔥炒一下取出
9放入蔥花和蒜沫，炒一下
10放入雞肉翻炒，三五下就行
11放入洋蔥和土豆翻炒
12加入醬油，十三香，鹽，翻炒
13加水，沒過食材就行了，大火煮開，轉小火燉煮到食材稍微軟爛
14放入咖喱，我的口味比較重，三人份，放了一整盒這個，覺得味道剛好，口輕的自己減量，這個牌子還有不同辣度的，自行選擇，超市就有賣
15不時用勺子攪拌著燉煮，以防止糊鍋，煮到食材軟爛，濃稠到自己喜歡的程度就可以關火出鍋啦，配上米飯，特別好吃
小技巧
放入咖喱後一定要看著，攪拌，不然容易糊鍋，也可以加入你喜歡的食材，例如胡蘿蔔，喜歡好色澤的醬油也可以不加
