原料

骨頭湯食材: ， 牛骨頭: 兩三根， 姜: 五片， 料酒: 一勺， 白醋: 半勺， 黑椒豬頸肉食材: ， 豬頸肉: 150， 黑椒醬: 適量， 蜂蜜: 適量， 醬油: 適量， 雞蛋面: 3片， 甜玉米: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 白菜: 葉子兩三片， 牛奶: 適量， 蔥: 一根， 紅辣椒: 一根， 香菜: 一根， 鹽: 適量， 味精: 適量

步驟

1牛骨頭加開水燙一下，冷水下鍋煮開，下料酒/白醋/姜.中小火一個小時，改小火兩個小時。加蔥頭胡蘿蔔煮半小時。

21.豬頸肉加入黑椒汁/醬油/蜂蜜.幾滴料酒，腌制半小時 。 2.鍋里放一點油中煎到表面有點焦黃，放入烤箱100度烤40分鐘，120度烤20分鐘，切片備用（自己根據肉的厚度改變時間，）。 3.胡蘿蔔切絲（為了好看我切的四四方方，邊角料全部扔湯鍋跟骨頭煮，不要浪費嘛！）辣椒去頭尾切絲，蔥跟香菜切好備用。

31.準備兩個湯碗，下鹽/味精/牛奶， 1.涼水加玉米煮開後放雞蛋面，開後下切絲的白菜，撈起煮好的白菜/玉米備用。

4碗里加入骨頭湯，攪拌一下奶白的湯就出來咯，自己試試鹹淡，放入煮好的雞蛋面，擺盤就好咯，俺有點強迫症，不想麻煩的寶寶隨意。

小技巧

用不完的辣椒/蔥/香菜/蘿蔔絲，切好放急凍想啥時候用就拿出來用就好，不用解凍，千萬不能有水哦。 牛奶不要太多，大概兩三勺就差不多了。