豬蹄: 一隻, 甜玉米: 一根, 胡蘿蔔: 一根, 料酒: 少許, 姜: 幾片, 花生: 一小把
1豬蹄用冷水洗乾淨,在鍋里放少量料酒,薑片幾片,浸泡十分鐘後,開火加熱直至水燒開。
2把燒開的水倒掉,加入足量溫水在鍋里,開大火加熱二十分鐘,期間可以打撈漂浮物。
3三十分鐘後,放入電燉鍋,加入洗凈切塊的玉米、胡蘿蔔,一把花生,幾片姜,燉至少4個小時。
我沒加鹽,根據自己的口味打的沾碟