剩鴨皮: 有多少拿多少， 剩鴨肉: 有多少拿多少， 剩的蔥絲黃瓜條甜麵醬等: 有就拿，沒有就自己準備， 洋蔥絲包菜絲: 如果沒有剩配料的話， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1不粘鍋不放油，拿出所有鴨皮煸炒
2炒到鴨皮變軟出油，丟入蔥絲或者洋蔥絲（我家沒蔥，用了點洋蔥）
3放入鴨肉，黃瓜條或者包菜（我家裡沒黃瓜了，用了包菜），放適當生抽
4取一個小碗，放入甜麵醬，加一點點水調整稠度（太稠炒不開容易糊，太稀就成了燉餅）
5放入餅，加適量鹽，翻炒均勻出鍋