裡脊肉: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 青紅椒: 各一個， 蔥白: 適量， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 生抽: ， 醋: ， 雞精:
1裡脊肉切絲（加生抽，料酒，鹽，澱粉拌勻），青紅椒切絲，胡蘿蔔切絲，蔥白切段約3厘米長，姜蒜切段。
2鍋燒熱，放油，下肉絲翻炒至白色起鍋裝盤備用。
3放油'鍋里炒肉時留下的油也可以，姜蒜煸香，下胡蘿蔔絲翻炒至軟，下炒好的肉絲，接著下青紅椒絲，加少許鹽（這下只需少許鹽亦可，肉絲里之前加了鹽入味），醋，蔥段，雞精，起鍋。
因為是自己隨心搭無意發布的家常菜所以無步驟圖示眾，後來嘗口味覺得很好下飯，味道且不錯，才決定上個圖圖發布出來，你們的搭配是怎樣呢？