腐乳澆汁西蘭花

原料

西蘭花: 250g, 胡蘿蔔: 80g, 腐乳: 2塊, 腐乳汁: 1大勺, 油: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 香油: 適量, 炒香白芝麻: 適量

步驟

1西蘭花洗凈後撕成小朵備用;

2胡蘿蔔去皮切成半圓片備用;

3鍋中燒熱開,下西蘭花和胡蘿蔔焯熟,瀝干,焯的時候可以下一點油鹽;

4調腐乳汁,把泡腐乳的水和腐乳塊充分混合,加入白糖和炒香的白芝麻和香油再拌勻即可!

5把胡蘿蔔圍邊,西蘭花居中,把調好的汁澆到西蘭花上即可!

小技巧

西蘭花容易長小蟲子,最好先泡十分鐘淡鹽水再處理乾淨。焯的時候下油鹽,色彩更好味道也好!


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