原料
魷魚仔: 適量， 香料: 適量， 孜然: 少許， 咖喱粉: 少許， 菜籽油: 少許， 麵粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許
步驟
1清理魷魚仔
2在鹽水裡浸泡5分鐘左右去除頭部然後分離觸手和身體然後摘除魷魚腦袋裡面的海螵蛸(一個透明的小骨頭片)把身體部分切成環
3混合香料 麵粉和香料為一比一的比例圖中使用的為辣椒加上黑胡椒你也可以選擇咖喱 ， 蒜香 ， 孜然 等多種口味加入少許鹽，混合
4包裹香料 混合處理好的魷魚和香料讓魷魚外層裹上薄薄的一層注意不要使用雞蛋 油等蘸料我們要保證麵粉的薄透
5煎炸
6下鍋炸至金黃
7享用 可以搭配檸檬片和葉子來裝點趁熱和家人朋友一起享用
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小技巧
｛溫馨提示｝ 小心燙傷和劃傷注意安全
