原料

郫縣豆瓣醬: 一大勺， 冬瓜: 200克

步驟

1冬瓜切片備用。

2熱鍋，不放油， 放入豆瓣醬炒出紅油。

3放入冬瓜翻炒幾分鐘，即可裝盤出鍋。

小技巧

豆瓣醬有鹹味，加鹽需謹慎。