原料

紫甘藍: 四分之一個， 蒜: 2瓣

步驟

1紫甘藍洗凈切絲，蒜瓣拍碎切粒

2熱鍋冷油，放入蒜粒爆香後放入紫甘藍

3加生抽、醋各一勺，辣醬一小勺，糖、鹽適量，快速翻遍幾下紫甘藍

4出鍋前可再淋一小勺麻油

小技巧

快速翻炒幾下就可以關火了，不要炒軟了。保持紫甘藍爽脆的口感。 放入紫甘藍後也可以直接翻炒幾下後就關火，再放調料←_←相當於就是把紫甘藍過下油後熱拌