基圍蝦: 30隻， 蒜: 兩個， 龍口粉絲: 一捆， 蔥: 若干， 生抽: 四勺， 白鬍椒粉: 二分之一勺， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 植物油: 四勺， 水: 四勺
1基圍蝦開背去線
2粉絲用溫水浸泡二十分鐘鋪盤，粉絲放下面，蝦放上面
3大蒜切末下鍋煸炒，五成熟後下調料，等調料開後均勻鋪在蝦背上，放鍋蒸
4蝦蒸熟後撒香蔥，起兩勺熱油淋上去，香噴噴的蝦完成了
蝦肉不用剁爛不然蝦肉會失去彈性哦