原料

水豆腐: 300g， 韓式辣椒醬: 兩勺， 鹽: 2g（不炒菜的量少一些）， 糖: 兩勺（大約是鹽的兩倍多）， 水: 適量（能使醬料攪拌均勻粘稠即可）， 蔥花: 少許

步驟

1把水豆腐用清水洗一下，切成長方形小塊 ，厚度和我們的小手指厚度相比，薄一些就可以，太薄了的話煎的時候會影響口感

2把切好的豆腐放到點餅鐺裡面煎，我沒有放油，因為點餅鐺不會粘鍋，雙面煎至金黃色，有點外酥里嫩的感覺就可以了

3最後將辣椒醬，鹽，糖，水放一起做成醬汁即可（可以自己嘗一下味道 ，有點甜辣的感覺），均勻的灑在豆腐上面，煎至一分鐘即可，最後出鍋後撒上蔥花就可以吃啦

小技巧

煎至豆腐時一定要煎到外面有點脆脆的感覺 ，不用介意會很硬，最後撒上醬汁的時候會軟化豆腐的外皮。 韓式辣椒醬不要買那種很辣的，我買的是紅色盒子普通辣椒醬。