原料

土豆: 五個

步驟

1熱油土豆下鍋

2兩分鐘翻一次

3翻的頻率越來越快 中間加醋 防止澱粉粘鍋

4加姜炒 後加辣椒麵花椒粉 五香料

小技巧

土豆第一次炒 所有土豆都沾上油