茴香豆

原料

帶皮蠶豆: , 八角: 兩三個, 小茴香: 一手心, 桂皮: 一段, 黃酒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1新鮮蠶豆剝掉外莢,但不要去掉皮。

2蠶豆與大小茴香桂皮黃酒鹽一起放入水中,先大火煮開,再轉小火煮上一個鐘頭

3煮好晾涼就可以吃了,不錯的小菜


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