土豆: 1個， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 蝦: 10隻（用新鮮的蝦做，確實很鮮很鮮）， 淡奶油: 一點（沒有也OK）， 鹽: 一點（沒有也OK）， 黑胡椒: 適量
1土豆切片，熱水煮熟。 利用此時，剝蝦，把蝦尾切下妥善放在一旁備用～去上下蝦線（千萬別忘記哦，否則會很髒），切成蝦仁。 取出用擀麵杖或勺子弄成泥，加黑胡椒（真心覺得土豆+黑胡椒是絕配）。 將蝦仁也剁細碎，放少量或不放鹽。
2土豆泥和蝦仁混合在一起，抓勻，我又放了一點點奶油。 團成8-10個球狀。 取出奶酪絲，裹在土豆蝦球外圍一周。（我是用的奶酪自己塗抹的?） 在球最上面插留好的蝦尾，頓時美美噠～
3烤箱200℃烤18分鐘即可～