麵條: 任意， 雞湯: 一碗， 蔥: 兩根， 香油: 少許， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 味精: 適量， 雞精: 適量， 花椒麵: 適量， 豬油: 少許
1先把雞湯燒開，裝在碗里
2放入蔥，鹽，味精，雞精，花椒麵，調料要放稍重一些，因為面沒味道。雞湯沒什麼油，放了一點豬油。
3水開下面。
4面熟得差不多時打一個雞蛋煮荷包蛋，然後撈起面
5雞蛋熟後臥在面上，放一點點香油。