青椒: ， 腐竹: ， 木耳: ， 油，醬油，糖，蚝油: ， 雞精:
1泡發的腐竹切小段，木耳撕小片，青椒切條～
2腐竹木耳倒入油鍋翻炒，加醬油（也可以直接用鹽，個人喜歡醬油，因為有鮮味）翻炒，鍋底冒泡加糖翻炒，再加稍許蚝油，佐料都炒開後加水，大致菜的三分之一不到，然後大火燜
3然後會聞到腐竹的香氣～差不多收汁的時候倒入青椒大火爆炒，聞到青椒味時就可以加雞精起鍋了～⚠注意不能炒焦了喲，大火容易粘鍋，這時候加少許水就可以～