簡介

熱量：454卡 鈉含量：1268毫克 主要營養素：維生素B群、維生素C、維生素A、鐵、鋅、膳食纖維

原料

豬瘦肉片200公克，韓式泡菜80公克，韭菜150公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

步驟

1.豬瘦肉片加入腌料，攪拌均勻放置15分鐘。 2.泡菜切段瀝干；韭菜洗凈切段瀝干；蒜頭切片備用。 3.煮一鍋水，將豬肉片放入汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油後，先爆香蒜片，續放入泡菜段及少許水，拌炒至泡菜軟化。 5.放入作法3的豬肉片及韭菜段略炒後，最後加入調味料拌炒均勻即可盛盤。