原料

麵粉: 40g， 玉米粉: 30g， 綠豆粉: 30g， 全麥方包: 1片， 雞蛋: 1個， 蒜蓉辣醬: 少許， 甜麵醬: 少許， 紅腐乳: 少許， 香菜: 隨意， 蔥花: 隨意， 黑芝麻: 隨意

步驟

1配料如圖所示，不同地方的朋友可以加一些自己喜歡的醬料。傳統北方人喜歡加這三種。

2三種麵粉混合、加水、攪拌，打成麵糊。稠度像米粥就可以啦，白面，玉米面，綠豆面的比例為4：3：3.

3平底鍋，刷一點油（兩滴就夠），熱鍋，把倒入一湯勺麵糊，攤開，直接打雞蛋，均勻攤開。 然後就是考驗技術的時候了。。 我這技術以後不怕找不到工作-_-

4等雞蛋快要凝固，用小鏟把煎餅翻面，刷醬料。

5香菜、蔥花、黑芝麻，想加啥加啥。

6加入烤過的全麥方包，口感和油條差不多，熱量攝入大幅降低！！

7然後就出鍋了，吃吧。這是熱量表，總熱量僅為530Kacl

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小技巧

哪裡有問題，留言來問。 看起來步驟挺多，其實挺簡單的。