豆角: 500g， 麵粉: 1000g， 花椒粉: ， 大料粉: ， 蔥: ， 蒜: ， 紅辣椒:
1熱鍋冷油
2倒入蔥姜蒜大料花椒粉炒香
3倒入切成絲的豆角，豆角出水，半熟
4加鹽 生抽
5加水 與菜齊平
6水開後下面
7面平鋪到菜表面 面變顏色 水煮沒後關火