雞蛋: 1個， 油: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒: 適量， 雞精: 適量， 麵粉: 500克， 溫水: 適量， 黑芝麻: 適量
1溫水和面，放入芝麻，雞蛋，胡椒，鹽巴，雞精?，和好醒15分鐘。
2分3份，擀皮，切長方形，中間劃小口，麵皮一頭放小口裡翻過來。一定要放好，準備熱油，油熱依次下鍋。下鍋是不要馬上翻，等麻葉果炸至固定再翻。
3炸至金黃，控油出鍋！放置20分鐘再吃！
1.溫水和面，炸出來是很酥脆的。 2.麵皮下鍋不能馬上翻。