銀耳: ， 雪梨: ， 冰糖:
1將銀耳用清水泡發半天，去掉蒂部黃色部分，洗凈，撕碎（因為我喜歡用此湯代替水喝，所以撕得很碎很碎）；雪梨去皮，削成一小片一小片的
2把銀耳倒入鍋內加水開始燉，一次加足，我喜歡多加點水把銀耳多燉一會，燉爛一點
3水大滾後下雪梨和冰糖，改小火燉煮一個小時左右，當湯呈粘稠狀時即可