原料

尖椒: 6，7根（根據吃辣程度）， 四季豆: ， 蔥: ， 紅尖椒: 少量， 料酒: ， 鹽 雞精:

步驟

1尖椒切細絲

2四季豆切細絲備用

3鍋熱油，下蔥花翻炒，放入紅椒，尖椒，中火炒香。下四季豆。

4轉大火，加入料酒，鹽，雞精。繼續煸炒至熟，加入少量水，大火半分鐘，出鍋。