原料

鹽自行把握: 克， 米粉按人數: 克， 魷魚: 一條， 紅燈籠椒: 一個， 滷水汁: 一勺， 泰味酸辣粉: 一勺， 蒜頭: 1瓣， 迷迭香: 少許， 牛至葉: 少許， 脆皮腸: 個人喜好， 泰式番茄醬: 一勺， 米粉: 個人需求， 黃酒: 個人喜好， 朗姆酒: 個人喜好

步驟

1切好全部材料、紅椒丁塊，魷魚條段 腌一下魷魚、泰粉、滷水汁

2切丁紅椒

3千萬別買這種腸、不是自己去買的一下買錯了

4炒呀，爆香蒜頭，放魷魚，燒烤撒酒，再燒燒下椒 成品如圖裝好放一邊

5這種米粉就那麼煮會煮糊、放水煮一下等米糊漿出來過冷河（放篩子裡沖冷水）去米漿

6看到這裡細心的朋友會發現香腸呢 對了，我也忘記放了 就再下香腸炒炒加入少量泰式番茄醬再跟米粉兜（過一下熱鍋）放一下吧

7最後撈起！開吃！

小技巧

可以加很多自己喜歡的小食材，蝦仁，洋蔥，玉米粒，青豆，番茄，小玉米，只要不是葉子類蔬菜容易煮糊的，把它們切成丁狀就好了