牛肉: 一塊， 海天滷水汁: 適量， 海天喼汁: 適量， 蔥: 一根， 姜: 一塊， 干黃豆: 一小把， 老抽: 適量
1牛肉用開水淖洗乾淨。
2喼水汁，老抽，滷水汁，水勾兌湯汁，比例:1:1:4:8
3將牛肉放入勾兌好的湯汁中，湯汁要沒過牛肉，加入蔥姜。大火煮開，半小時後加入干黃豆。煮開轉小火，燉一個小時。
4浸泡在湯汁中，自然變涼後，切片食用。
