番茄肉絲手工面

原料

麵粉: 200克, 溫水: 50克, 瘦肉: 100克, 洋蔥: 一小隻, 番茄: 兩隻, 茼蒿: 一小把, 香蔥: 兩根, 雞蛋: 一隻

步驟

1麵粉加一隻雞蛋 適量鹽 和溫水和到表面光滑放在那醒二十分鐘

2番茄切十字口 開水中燙幾分鐘 去皮 切碎番茄。

3瘦肉切絲 洋蔥切碎 鍋里放少許油 加瘦肉絲洋蔥炒勻 盛出。

4醒好的麵糰再多揉幾分鐘 在矽膠墊子上反覆摔打到感覺麵糰很有勁頭。然後擀麵皮 切麵條!

5鍋里熱油 加入番茄丁炒出番茄汁 加水燒開後 下麵條 中間煮開兩次加涼水再煮開後 加入炒好的洋蔥肉絲 ,加鹽 加醬油 放入茼蒿 煮開 就好啦! 盛出後撒入蔥花!


相關菜譜

  • 手工肉丸番茄燴麵
  • 手工番茄肉醬意面
  • 番茄肉絲
  • 胡蘿蔔番茄肉絲意面
  • 榨菜肉絲番茄排骨麵
  • 手工面
  • 手工面
  • 手工面
  • 手工面
  • 手工面
  • 手工面
  • 番茄筍乾雞絲手工面
  • 手工番茄牛肉麵
  • 番茄肉絲醬細義大利面
  • 番茄肉絲湯
  • 手工蔬菜面
  • 手工擀麵
  • 彩色手工面
  • 龍蝦手工面
  • 手工辣麵
  • 菠菜手工面
  • 手工雞蛋面
  • 手工雞蛋面
  • 手工菠菜面
  • 菠菜手工面
  • 手工彩色面
  • 蔬菜手工面
  • 彩色手工面
  • 手工滷麵
  • 手工醬油麵
  • 手工撈麵
  • 燜手工面
  • 營養手工面
  • 手工南瓜面
  • 手工雞蛋面