原料

雞肉: 300， 蓮菜: 500， 番茄: 150， 白菜心: 100

步驟

1先煮雞塊，去油膩，半熟，撈出瀝干，換湯。

2加入蓮菜，切塊較好，放入雞塊，大料，辣椒，調味，煲湯。

3九成熟加入番茄，白菜心，鹽適量，調味，再煲十分鐘左右，加入花椒油，出鍋。

小技巧

白菜心和番茄一定要半熟，這樣湯更鮮，色相也好看。