餛飩皮少許，豬肉薺菜餡
1.將100克麵粉加入50克水揉成均勻的麵糰，然後用電動壓面機壓出極薄的面片，用刀切成長方形。然後包入餡料 2.將面片對摺 3.然後包成護士帽形狀 4.包好的餛飩，可炸可煮。吃不完的放冰箱冷凍至硬保存 5.想吃炸餛飩的時候，鍋中放油，燒熱。然後用中小火炸至金黃色即可