夏日冰箱常備菜之一•雪菜毛豆

原料

雪菜: 一把, 毛豆: 250g, 小紅椒: 2棵, 小青尖椒: 3棵, 大蒜: 5瓣, 姜: 5片, 肉絲: 若干

步驟

1將雪菜洗乾淨,不要買切好的,洗起來不方便。然後浸泡30分鐘,將鹽分洗凈。

2切雪菜,毛豆,肉絲,小青尖椒,紅尖椒,蒜片,薑絲準備。

3熱油鍋,肉絲炒變色,瘦肉取出,肥肉油全都煸出。再加點油,將毛豆翻炒至變色,加入熟瘦肉再次翻炒。

4加入切好的雪菜,翻炒均勻,加冷水,大火5分鐘,燒開。

5最後一步,千萬不要忘記加鮮醬油,提鮮。然後,適合配合夏日各種主食的冰箱小菜就準備好了!保鮮盒保存放進冰箱,雪菜毛豆可以放久一些,不怕很快變質。不過食物還是早吃早好哦~?


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