麵粉: 適量， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 番茄: 半個， 水: 適量， 雞蛋: 2個， 蒜: 若干， 蔥: 一段， 鹽: 適量， 老抽，生抽，耗油: 適量
1先將麵粉中倒入水揉成麵糰，然後放一邊醒著。最好把麵糰活的偏硬些，會好揪。然後燒點熱水（一會兒炒好菜直接往進倒）
2把胡蘿蔔，土豆切成小塊。土豆塊要放到清水中，泡著。土豆要切的稍微大些，太小了容易煮成泥。蔥蒜切好備用。
3開始炒菜。鍋中倒入適量油，開火，放入蔥蒜，還有辣椒麵，花椒麵，或者有十三香之類的調味品都可以。然後將準備好的胡蘿蔔，土豆丁放入翻炒，放入西紅柿炒出湯汁。依個人口味倒入老抽，生抽。
4倒入之前燒好的水，適量即可。如果不知道放多少可以用碗量下。如果兩個人吃，可以倒入兩碗半到三碗的水。小火慢慢煮。期間可以荷包兩個雞蛋哦^ω^
5將麵糰擀成面片。
6面片太大拿不起來，切幾片，拿到手上直接往鍋里揪揪片。注意面片揪到鍋里用筷子攪動，以免粘到一起。熟了以後加上適量的鹽就可以出鍋咯。
7香噴噴的湯揪片，美美的開動吧?ps：雞蛋沒有荷包太成功誒-_-||