原料

雞胸肉: 2塊， 洋蔥: 2個， 西紅柿: 1個， 小秋葵: 250克， 蒜: 2瓣， masala香料: 25克， 食用油: ， 水: 500克， 鹽:

步驟

1鍋里熱油，加入切碎的洋蔥和大蒜，中火將洋蔥炒出焦糖色。再加入切碎的番茄繼續炒。番茄可以不用去皮。

2番茄炒軟後加入masala印度綜合香料粉和鹽，略炒後加入雞肉。 把雞肉炒變色後加入500毫升熱水。轉小火慢燉30-40分鐘。

3加入小秋葵或者切成段的秋葵繼續燉煮15分鐘。

4最後轉大火收汁即可。

小技巧

masala粉末是亞超買的。 自己用香料調也行。