原料

綠豆/紅豆: 一小碗（2人份）， 白糖: 2大煲湯用勺（2人份）， 電飯煲（帶煮粥功能）:

步驟

1?將綠豆泡發（1晚）?

2?將泡發的綠豆倒入電飯煲內，加水至2刻度線，按【煮粥鍵】（大約1h後...) 按鍵跳了之後，將綠豆按壓至糊狀（隨意按壓,用湯勺即可，水不必倒出）。按壓好後，再按煮粥鍵，再煮一次。?

3?此時，盛出綠豆湯，加入白糖攪拌，量自行調整到自己的口味?

小技巧

1. ?之前參考了其他的食譜，1-3小時不等。 但是我這個綠豆，泡了三小時也只有少數開了，於是就放了一晚。 不知道用電飯煲這種方法需不需要泡發。（也可以不泡發試試看）? 2.?我這裡的電飯煲是小型電飯煲（2-3人米飯的那種，型號參見圖片）大電飯煲可以➕水至1.5水位線。? 3.?如果煮完一次，覺得軟爛度夠了，也可以只煮一次。?