豬絞肉，餛飩皮，香菜，鹽，味精，菜籽油
1.香菜擇席乾淨 2.豬肉在菜場讓他們攪成碎肉 3.香菜用開水焯一下切碎 4.將肉和香菜放一起拌勻，加入調味料，菜籽油燒熱之後澆入肉餡中，用筷子順時針方向快速攪拌均勻 5.包成大餛飩