雞胸肉: 兩塊， 香菜: 三根， 生抽: 適量， 料酒: 1勺， 鹽: 適量， 青椒: 兩根， 花生: 適量， 芝麻: 兩勺， 蔥姜: 適量， 干辣椒: 半碗
1青椒切，雞胸切絲，香菜切斷！雞絲用鹽料酒腌制五分鐘備用
2花生單獨炸好備用
3雞絲過油炸至金黃色
4放少許油進鍋，油熱後，放入蔥絲薑絲，到入干辣椒（油不要太熱，避免辣椒變糊），倒入雞絲，少許醬油，然後是青椒，翻炒2.3分鐘即可，依次導入花生，香菜，芝麻！出鍋即可！
雞絲根據個人喜好可以炸的時間長一點，個人偏好乾一點！醬油少放一點！干辣椒看好火候，可以稍微加一點糖，會脆一點