雞蛋: 1隻， 前腳肉: 250克， 馬蹄: 4隻， 蔥花: 少許， 澱粉: 一勺
1馬蹄和肉剁碎
2蛋清、醬油、鹽和一勺澱粉加入肉碎中一個方向攪拌十分鐘
3加入馬蹄碎和少許蔥花，攪拌均勻，開水蒸十分鐘