芋頭: 一個(中等個的)， 白果，也叫銀杏果: 100g， 豬油: 4匙， 白糖: 適當
1芋頭切小塊上鍋蒸熟
2把芋頭倒在一個乾淨的鍋中，趁熱加入豬油和白糖，白糖的量看自己喜不喜歡甜的，可以邊做邊試，然後把芋頭連同豬油和糖和成泥。
3開火，加開水，在熬的時候一定要不斷地攪拌，防止糊了。如果喜歡稠一點的就少加點水，喜歡稀點的就多加點水，我的是稠的，做的時候滿屋子飄香，邊做邊吃?
4另起鍋，把白果煮熟，那層會自己脫掉，這個步驟可以提前做好
5留幾顆裝飾用的白果，其餘的加入芋泥中一起煮，熬上五分鐘即可以裝入碗啦，最後擺上裝飾即可
這道甜品的重點在於豬油，不可用別的代替，還可以加入炒熟的白芝麻